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2011年11月11日—12日，以“技能创新﹑促进就业﹑提升服务”为主题的第四届全国饭店业职业技能竞赛安徽赛区比赛在合肥奥体宾馆举办，本次比赛由安徽省餐饮行业协会具体承办，安徽省职业技能鉴定中心和安徽省财贸工会协办。竞赛工种分为中式烹调师﹑中式面点师﹑餐厅服务员（中餐宴会服务）。
天际大酒店精心挑选能力强、技术好的骨干厨师参赛，选择突显地方特色的器皿，并从营养学角度出发，采用符合原生态绿色原料搭配，在菜品构思上，不拘泥于传统，积极创新。经过激烈角逐，我酒店厨部王长松经理以“花开富贵”、“金丝凤还巢”两道菜肴荣获本次比赛“中式烹调”项目银奖，其本人也获得“ 安徽省烹饪名师 ”称号。
通过此次比赛，进一步展示了我酒店高超的厨艺和员工良好的精神面貌，锻炼了厨部员工的操作技能﹑提升了操作水平，同时通过这个平台，更好地宣传了天际大酒店的饮食文化，树立了良好的酒店形象。
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